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如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址很(hen)重(zhong)要，按照餐廳(ting)的消(xiao)費價格選(xuan)擇人群聚集(ji)地(di)；

2、店面裝(zhuang)修和菜品特(te)色，要跟(gen)餐廳的菜品風格一致；

3、各(ge)方面(mian)管理，服務(wu)人員(yuan)工作素(su)質(zhi)，餐廳的正常流(liu)程或是采購(gou)的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣(guang)，都需(xu)要(yao)做；

5、食(shi)物衛(wei)生安全(quan)，堅持(chi)誠信(xin)經營，以(yi)人(ren)為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能(neng)讓低檔(dang)的餐(can)廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店，與(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)是獨立主體之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)合(he)同(tong)關(guan)系，資本相(xiang)互獨立，與(yu)總(zong)部(bu)之(zhi)間(jian)除了合(he)同(tong)規定的(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)細則，并無資產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，則隸屬于總(zong)部(bu)，屬于同(tong)一(yi)資本所(suo)有，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)(ying)、集(ji)中管理。加(jia)(jia)盟(meng)店的(de)(de)(de)核(he)心(xin)在于品(pin)牌總(zong)部(bu)對于特許(xu)經營(ying)(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一(yi)點(dian)，由初期繳納的(de)(de)(de)費用得(de)以體驗(yan)，品(pin)牌總(zong)部(bu)是轉讓(rang)方(fang)，加(jia)(jia)盟(meng)店是接受(shou)者，一(yi)個(ge)品(pin)牌可以有很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店，各自的(de)(de)(de)人(ren)事(shi)和(he)(he)財務是相(xiang)互獨立的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，不管有多(duo)少家，總(zong)部(bu)對其擁有所(suo)有權(quan)(quan)和(he)(he)決定權(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)、創造性、主動性均受(shou)限。從經營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍來講(jiang)，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，主要存在于商業(ye)和(he)(he)服(fu)務業(ye)中。而加(jia)(jia)盟(meng)店，則范(fan)疇(chou)廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科(ke)技信息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均可涉及。